В данном случае "жаренного" является причастием, так как оно обозначает состояние или свойство кого-то или чего-то (конкретно - жареной пищи).
В данном случае "жаренного" является причастием, так как оно обозначает состояние или свойство кого-то или чего-то (конкретно - жареной пищи).