корня, в котором накапливаются питательные вещества. Корнеплоды могут быть использованы как пищевые продукты или как сырье для производства различных продуктов. Некоторые известные корнеплоды включают картофель, морковь, свеклу, редис, батат и дайкон. Они богаты витаминами, минералами и диетическими волокнами, что делает их важным компонентом здорового рациона питания.