Опишите тонкое строение пептидной цепи в белках, укажите углы и пространственное расположение атомов в составе пептидной связи.

Предыдущий
вопрос Следующий
вопрос

Пептидная цепь в белках представляет собой последовательность аминокислот, соединенных через пептидные связи. Пептидная связь образуется между карбоксильной группой одной аминокислоты и аминогруппой другой аминокислоты.

Структура пептидной цепи характеризуется углами вращения вокруг связей N-Cα и Сα-C, которые называются φ (фи) и ψ (пси) соответственно.

Атомы, образующие пептидную связь, имеют следующее пространственное расположение:

атом кислорода углекислого остатка, что является карбоксильной группой аминокислоты, вступает в связь с атомом азота аминогруппы следующей аминокислоты,атом азота аминогруппы образует связь с атомом углерода на алфа-углероде аминокислоты.

Таким образом, пептидная цепь представляет собой линейную последовательность аминокислот, связанных пептидными связями, с определенными углами вращения и пространственным расположением атомов.