Обозначьте верно/неверно биология Молекуле фермента взаимодействуют с субстратом только аминокислоты активного центра. Значение рН ниже или выше оптимального искажает форму активного центра фермента. Для всех ферментов существует примерно одна одинаковая оптимальная температура. Со временем от начала реакции число комплексов фермент-субстрат постоянно увеличивается. При оптимальной температуре ферменты менее чувствительны к изменению рН.
Верно, молекуле фермента взаимодействуют с субстратом только аминокислоты активного центра.Верно, значение рН ниже или выше оптимального искажает форму активного центра фермента.Неверно, для каждого фермента оптимальная температура может быть разной.Неверно, со временем от начала реакции число комплексов фермент-субстрат может изменяться.Неверно, при оптимальной температуре ферменты все равно чувствительны к изменению рН.