Завдання ІІ. Вказати “Так” чи “ні”Ферменти прискорюють швидкість біохімічних реакцій і при цьому повністю витрачаються.Властивості білків залежать від складу і послідовності розташування амінокислот.Білки під час травлення розщеплюються до гліцерину і жирних кислот.При денатурації порушується первинна структура білка.Ліпопротеїди- це складні білки, що складаються з білкової частини і вуглеводів.Ліпіди нерозчинні у воді, але розчиняються в органічних розчинниках..