Липиды состоят из гидрофобного хвоста и гидрофильной головы, что делает их амфипатичными молекулами.Липиды обладают разнообразной структурой, включающей в себя жирные кислоты, глицериды, фосфолипиды, стероиды и другие соединения.Липиды могут служить важной структурной составляющей клеточных мембран, участвовать в хранении энергии и обеспечивать теплоизоляцию организма.Липиды играют ключевую роль в биологических процессах, таких как перенос жира, образование мембран и синтез гормонов.