Для того чтобы сохранить максимальное количество витамина C в овощном супе, следует придерживаться следующих рекомендаций:
Используйте свежие овощи. Чем свежее овощи, тем больше витамина C содержится в них.
Не пережаривайте овощи. Лучше добавьте овощи в кипящий бульон и варите их на медленном огне до готовности.
Не долго варите суп после добавления овощей. Чем дольше они находятся на огне, тем больше витамина C разрушается.
Добавьте лимонный сок или оливковое масло к уже готовому супу, чтобы дополнительно сохранить витамин C.
Не используйте микроволновку для приготовления супа. Микроволновая печь разрушает витамин C.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете максимально сохранить витамин C при приготовлении овощного супа.
Для того чтобы сохранить максимальное количество витамина C в овощном супе, следует придерживаться следующих рекомендаций:
Используйте свежие овощи. Чем свежее овощи, тем больше витамина C содержится в них.
Не пережаривайте овощи. Лучше добавьте овощи в кипящий бульон и варите их на медленном огне до готовности.
Не долго варите суп после добавления овощей. Чем дольше они находятся на огне, тем больше витамина C разрушается.
Добавьте лимонный сок или оливковое масло к уже готовому супу, чтобы дополнительно сохранить витамин C.
Не используйте микроволновку для приготовления супа. Микроволновая печь разрушает витамин C.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете максимально сохранить витамин C при приготовлении овощного супа.