В состав отряда входят рыбы, обитающие в морях, озёрах и рекахКостное покрытие тела обычно покрыто костистыми пластинами и шипамиОсетрообразные имеют примитивную систему линий бокового линийного органаОни обладают хорошей реакцией на сигналы, поступающие от боковых линийКлассификация отряда осетрообразных включает такие семейства, как осетровые, лопатешкурные и др.