Под действием чего происходит расщепление белков
Под действием чего происходит расщепление белков
Похожие вопросы
Не можешь разобраться в этой теме?
Обратись за помощью к экспертам
Гарантированные бесплатные доработки
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы на плагиат
Интересные статьи из справочника
Поможем написать учебную работу
Отвечай на вопросы, зарабатывай баллы и трать их на призы.
Подробнее
Подробнее
Расщепление белков происходит под действием различных факторов, таких как ферменты, кислоты, тепло, ультразвук, механическое воздействие и другие. Например, ферменты, такие как протеазы, способны рассщеплять белки на молекулы более мелкого размера, что упрощает их усвоение организмом. Кислоты могут также вызывать денатурацию белков, что приводит к их расщеплению. Тепловое воздействие также может привести к денатурации белков и их последующему расщеплению.