Какие способы защиты продуктов питания от бактерий вы знаете?

Предыдущий
вопрос Следующий
вопрос

Пастеризация – обработка продуктов питания тепловым воздействием при высоких температурах, что уничтожает большинство бактерий.Холодильное хранение – хранение продуктов питания при низких температурах замедляет или препятствует росту бактерий.Засолка – обработка продуктов питания солью или солевым раствором для предотвращения размножения бактерий.Ферментация – процесс брожения, при котором микроорганизмы превращают сахар в кислоту или алкоголь, что также помогает защитить продукты от бактерий.Упаковка в упаковки с защитной атмосферой – газы, используемые для упаковки продуктов питания, могут помочь предотвратить рост бактерий.Использование консервантов и антиоксидантов – добавление специальных веществ к продуктам питания для увеличения срока их хранения и предотвращения размножения бактерий.