Легкий вопрос по биологии Цель: убедиться, что в слюне есть ферменты, способные расщеплять крахмал. выяснить условия действия ферментов желудочного сока на белки.
Оборудование: на каждом столе: кусок накрахмаленного накануне сухого бинта, чашка Петри со слабым раствором йода, ватные палочки, штатив с тремя пробирками, пипетка, термометр хлопья белка куриного яйца, натуральный желудочный сок, 0,5%-ный раствор NaOH, водяная баня лед. На марле написали букву А водой, выдержали в тепле 1 мин, затем марлю обработали йодной водой. Марля …….......................................... Буква …………………………………….
останется синей, так как крахмал не будет расщеплен и йод не окрасится в фиолетовый цвет.