Задача задачи по биохимиии 2. Клетки лука при t=20 °С в растворе сахарозы 0,3 М чуть I
плазмолизировались, концентрация 0,2 М плазмолиза не вызвала. Найти осмотическое давление клеток лука

Предыдущий
вопрос Следующий
вопрос

Чтобы определить осмотическое давление клеток лука, можно использовать уравнение Вант Гоффа для осмотического давления:

[
\Pi = iCRT
]

где:

(\Pi) — осмотическое давление,(i) — коэффициент ионизации (для сахарозы, которая не ионизируется, (i = 1)),(C) — молярная концентрация раствора,(R) — универсальная газовая постоянная (0,0821 Л·атм/(моль·К)),(T) — абсолютная температура в Кельвинах.

Температуру нужно перевести из градусов Цельсия в Кельвины:

[
T = 20 + 273.15 = 293.15 \, \text{К}
]

Здесь мы рассматриваем две концентрации сахарозы: 0,3 М, которая вызывает частичное плазмолизирование, и 0,2 М, где плазмолиз не наблюдается. Это означает, что осмотическое давление внутри клеток лука должно быть выше, чем у раствора 0,2 М, но ниже, чем у раствора 0,3 М.

Мы можем рассчитать осмосное давление для обоих растворов и сделать вывод о давлении внутри клеток.

Для раствора 0,2 М:

[
\Pi_{0.2 \, \text{М}} = i \cdot C \cdot R \cdot T = 1 \cdot 0.2 \, \text{моль/л} \cdot 0.0821 \, \text{Л·атм/(моль·К)} \cdot 293.15 \, \text{К}
]

[
\Pi_{0.2 \, \text{М}} \approx 4.83 \, \text{атм}
]

Для раствора 0,3 М:

[
\Pi_{0.3 \, \text{М}} = 1 \cdot 0.3 \, \text{моль/л} \cdot 0.0821 \, \text{Л·атм/(моль·К)} \cdot 293.15 \, \text{К}
]

[
\Pi_{0.3 \, \text{М}} \approx 7.25 \, \text{атм}
]

Таким образом, осмотическое давление клеток лука будет находиться между 4.83 атм (давление 0,2 М сахарозы) и 7.25 атм (давление 0,3 М сахарозы). Это может означать, что осмотическое давление клеток лука примерно составляет от 4.83 до 7.25 атм.