Большинство клеток в процессе биологического окисления (дыхания) используют в первую очередь углеводы. Клетки головного мозга вообще не способны использовать в процессе дыхания ничего, кроме глюкозы. Почему?

Предыдущий
вопрос Следующий
вопрос

Глюкоза является основным источником энергии для клеток, особенно для клеток головного мозга, которые требуют постоянного снабжения энергией для поддержания нормальной функции. Головной мозг не накапливает запасы гликогена, поэтому ему необходим постоянный доступ к глюкозе из крови. Более того, клетки головного мозга не могут использовать жиры или белки в качестве основного источника энергии из-за своей структурной особенности. Поэтому глюкоза является единственным эффективным источником энергии для клеток головного мозга в процессе дыхания.