Какие факторы оказывают влияние на работу ферментов? Приведите примеров
Какие факторы оказывают влияние на работу ферментов? Приведите примеров
Похожие вопросы
Не можешь разобраться в этой теме?
Обратись за помощью к экспертам
Гарантированные бесплатные доработки
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы на плагиат
Интересные статьи из справочника
Поможем написать учебную работу
Отвечай на вопросы, зарабатывай баллы и трать их на призы.
Подробнее
Подробнее
На работу ферментов оказывают влияние следующие факторы:
Температура: ферменты обычно работают оптимально при определенной температуре. Высокие температуры могут привести к денатурации ферментов, а низкие температуры могут замедлить их активность.
pH: ферменты также работают оптимально при определенных значениях pH. Изменения pH могут изменить структуру ферментов и влиять на их активность.
Концентрация субстрата: увеличение концентрации субстрата может ускорить реакцию, но только до определенного предела. После этого, дополнительное количество субстрата может не оказывать влияния на скорость реакции.
Пример: фермент липаза, который катализирует гидролиз жиров. Он работает оптимально при pH около 7 и температуре около 37 градусов Цельсия. Если изменить условия реакции, например, увеличить температуру до 50 градусов Цельсия, активность фермента может снизиться или прекратиться из-за денатурации.