выберите основные критерии, характеризующие витаминов. составьте и заполните таблицу

Предыдущий
вопрос Следующий
вопрос

Критерии:

Растворимость: водорастворимые витамины (группа B, C) и жирорастворимые витамины (A, D, E, K)Функции: участие в обмене веществ, росте и развитии клеток, поддержание иммунитета и др.Источники: продукты, в которых содержатся витаминыНедостаток: проявления дефицита витаминов и заболевания, вызванные их недостаткомИзбыток: проявления избытка витаминов и возможные осложнения от переизбытка

Таблица:

ВитаминРастворимостьФункцииИсточникиНедостатокИзбытокAЖирорастворимыйЗрение, кожа, иммунитетМорковь, печень, рыбий жирНочная слепота, сухость кожиПовышенное давление, аллергические реакцииBВодорастворимыйУчастие в обмене веществМясо, рыба, злакиНервные расстройства, анемияПовышенная чувствительность нервной системыCВодорастворимыйПоддержание иммунитетаЦитрусовые, ягоды, овощиСкорбутПовышенная кислотность желудка, диареяDЖирорастворимыйУсвоение кальция, поддержание костейРыбий жир, яичный желток, сырыРахитОтложение кальция в тканях, симптомы передозировкиEЖирорастворимыйАнтиоксидант, защита клетокРастительные масла, орехи, семенаНарушения воспроизводства клетокКровотечения, повышенное кровотечение