В желудке человека при нормальных условиях сохраняется кислая среда. Кислая среда способствует правильному перевариванию съеденной пищи, защите от многих болезнетворных организмов и нормальной моторике. В составе желудочного сока основное место занимает вода и сухой остаток, состоящий из неорганических и органических веществ - это соляная кислота, фосфаты, сульфаты, магний, муцин, лезоцим. Которые, помимо основных функций, защищают стенки желудка от самопереваривания.
В желудке человека при нормальных условиях сохраняется кислая среда. Кислая среда способствует правильному перевариванию съеденной пищи, защите от многих болезнетворных организмов и нормальной моторике. В составе желудочного сока основное место занимает вода и сухой остаток, состоящий из неорганических и органических веществ - это соляная кислота, фосфаты, сульфаты, магний, муцин, лезоцим. Которые, помимо основных функций, защищают стенки желудка от самопереваривания.