Пижма (лат. Artemisia vulgare) - многолетнее травянистое растение из семейства айр. Высота пижмы может достигать до 1 метра. У нее тонкие прямостоячие стебли, утолщенный корень, серовато-зеленые листья и мелкие желтоватые цветки, собранные в соцветия.

Пижма имеет сильный и терпкий запах, который придают ей эфирные масла. Она распространена во многих странах мира, как дикий вид, так и как культурное растение. Пижма используется в медицине, кулинарии и парфюмерии.

В медицине пижма применяется в качестве диафоретика, антисептика, антиспазмодика, желчегонного средства и средства от паразитов. Ее отвары и настои используются при простудных заболеваниях, расстройствах желудка и кишечника, а также для облегчения менструальных болей.

В кулинарии листья пижмы могут добавляться в супы, салаты, маринады и другие блюда для придания им особенного аромата и вкуса.

В парфюмерии пижма используется для создания ароматных композиций, благодаря своему уникальному запаху.

Таким образом, пижма обладает множеством полезных свойств и применений, что делает ее популярным растением в различных областях.