Гликоген представляет собой форму углеводов, которая хранится в организме для обеспечения быстрого и доступного источника энергии. Печень является главным органом, который регулирует уровень глюкозы в крови, и поэтому гликоген находится в печени для того, чтобы обеспечить организм необходимой энергией в случае недостатка питания или повышенной потребности в энергии. Гликоген в печени также может быть расщеплен и высвобожден обратно в кровоток для поддержания уровня глюкозы в крови на нормальном уровне.