Для чего дрожжевое тесто нужно держать в тёплом месте?
Для чего дрожжевое тесто нужно держать в тёплом месте?
Похожие вопросы
Не можешь разобраться в этой теме?
Обратись за помощью к экспертам
Гарантированные бесплатные доработки
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы на плагиат
Интересные статьи из справочника
Поможем написать учебную работу
Отвечай на вопросы, зарабатывай баллы и трать их на призы.
Подробнее
Подробнее
Дрожжевое тесто нужно держать в теплом месте, чтобы обеспечить оптимальные условия для роста дрожжей. Тепло способствует активации дрожжей, которые начинают производить углекислый газ и способствует восходящему тесту. При нормальной температуре воздуха (около 25-30 градусов Цельсия) расширяется размер теста, в результате чего оно становится более лёгким и пушистым. В итоге получается ароматный и мягкий хлеб.