Чем можно обьяснить , что ферменты слюны активны в ротовой полости , а в желудочке теряют активность
Чем можно обьяснить , что ферменты слюны активны в ротовой полости , а в желудочке теряют активность
Похожие вопросы
Не можешь разобраться в этой теме?
Обратись за помощью к экспертам
Гарантированные бесплатные доработки
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы на плагиат
Интересные статьи из справочника
Поможем написать учебную работу
Отвечай на вопросы, зарабатывай баллы и трать их на призы.
Подробнее
Подробнее
Ферменты слюны, такие как амилаза, липаза и протеазы, активны в ротовой полости благодаря оптимальным условиям для их деятельности, таким как нейтральная или слабощелочная среда и оптимальная температура. В желудочке же среда становится кислой из-за выработки желудочного сока, что может привести к денатурации ферментов слюны и потере их активности. Кроме того, в желудке присутствует пепсин, который также участвует в пищеварении и может конкурировать с ферментами слюны, уменьшая их активность.