Одной из особенностей голосеменных растений является то, что их семена содержат эндосперм - запасную пищу для молодого растения. Эндосперм является оболочкой вокруг семени, которая обеспечивает питание зародышу в процессе его развития. Этот запасной материал содержит углеводы, белки и жиры, необходимые для начала роста зародыша до тех пор, пока он не сможет самостоятельно питаться через корни.