Каталаза имеет четырехцепочечную структуру. Она состоит из четырех идентичных субъединиц, каждая из которых содержит гемуглеродин и каталитически активное место. В результате каскада химических реакций при взаимодействии с субстратом, каталаза разлагает перекись водорода (Н2О2) на молекулярный кислород (О2) и воду (Н2О).
Каталаза имеет четырехцепочечную структуру. Она состоит из четырех идентичных субъединиц, каждая из которых содержит гемуглеродин и каталитически активное место. В результате каскада химических реакций при взаимодействии с субстратом, каталаза разлагает перекись водорода (Н2О2) на молекулярный кислород (О2) и воду (Н2О).