Почему при длительном хранении апельсинов, вкус их становится кислым
Почему при длительном хранении апельсинов, вкус их становится кислым
Похожие вопросы
Не можешь разобраться в этой теме?
Обратись за помощью к экспертам
Гарантированные бесплатные доработки
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы на плагиат
Интересные статьи из справочника
Поможем написать учебную работу
Отвечай на вопросы, зарабатывай баллы и трать их на призы.
Подробнее
Подробнее
Скорее всего, причина в том, что апельсины начинают терять свою свежесть и со временем начинают производить больше кислоты. Это происходит из-за окисления витамина C в плоде, также они могут начать гнить или портиться, что также может добавить кислотность к их вкусу. Все эти процессы могут усиливаться при неправильном хранении апельсинов - например, если они долго хранятся при недостаточно низкой температуре или в условиях повышенной влажности.