Охарактеризуйте пищеварение белков в тонком кишечнике.

Предыдущий
вопрос Следующий
вопрос

После того как белки прошли желудок, они попадают в тонкий кишечник, где начинается их дальнейшее расщепление и усвоение. Процесс действительно сложный и включает в себя несколько этапов:

Химическое расщепление белков начинается под воздействием энзима панкреатического сока - трипсина. Трипсин разрывает белки на более мелкие фрагменты - пептиды.

В результате воздействия эндопептидаз, пептидаз и ди- и трипептидаз пептиды дальше расщепляются на аминокислоты.

Затем аминокислоты усваиваются через стенку тонкого кишечника в кровь и транспортируются к клеткам тела для дальнейшего использования в процессах обмена веществ.

В результате продуктов пищеварения белков - аминокислот - являются основным строительным материалом для нашего организма.