Дріжджове тісто росте завдяки процесу бродіння, який відбувається завдяки дії дріжджів. Дріжджі є мікроорганізмами, які починають розкладати цукор у тісті на вуглеводи і спирт. Під час цього процесу звільняється вуглекислий газ, який утворює бульбашки у тісті і дозволяє йому розширитися. Таким чином, тісто стає пухким і повітрястим.
Дріжджове тісто росте завдяки процесу бродіння, який відбувається завдяки дії дріжджів. Дріжджі є мікроорганізмами, які починають розкладати цукор у тісті на вуглеводи і спирт. Під час цього процесу звільняється вуглекислий газ, який утворює бульбашки у тісті і дозволяє йому розширитися. Таким чином, тісто стає пухким і повітрястим.