«определить энергетическую ценность 50 гр сыра, если в 100 гр сыра содержится 25,3 % белков; 32,2 % жиров, 0 % углеводов.» ищут:

Предыдущий
вопрос Следующий
вопрос

для этого нужно рассчитать количество белков и жиров в 50 гр сыра.

Белков в 100 гр сыра: 25,3 гр
Белков в 50 гр сыра: (25,3 гр / 100 гр) * 50 гр = 12,65 гр

Жиров в 100 гр сыра: 32,2 гр
Жиров в 50 гр сыра: (32,2 гр / 100 гр) * 50 гр = 16,1 гр

Теперь рассчитаем энергетическую ценность 50 гр сыра:

1 гр белка содержит 4 ккал, а 1 гр жира содержит 9 ккал.

Энергетическая ценность от белков: 12,65 гр 4 ккал/г = 50,6 ккал
Энергетическая ценность от жиров: 16,1 гр 9 ккал/г = 144,9 ккал

Общая энергетическая ценность 50 гр сыра: 50,6 ккал + 144,9 ккал = 195,5 ккал

Таким образом, энергетическая ценность 50 гр сыра составляет 195,5 ккал.