Отруйні гриби - це гриби, які містять отруйні речовини, що можуть шкодити здоров'ю людини при вживанні. Вони можуть викликати отруєння, які можуть бути легкими або смертельно небезпечними. Отруйні гриби можуть містити різні типи отрут, які можуть впливати на органи людини, такі як нирки, печінка чи нервова система. Тому дуже важливо бути обережним при збиранні та споживанні грибів і знати, які гриби безпечні для споживання, а які краще уникати.