Выдающийся гигиенист Ф.Ф. Эрисман писал, что пища , не содержащая нужных для организма минеральных веществ, "хотя бы во всем остальном удовлетворяла условиям питания, ведет к медленной смерти". Почему? Приведите примеры.

Предыдущий
вопрос Следующий
вопрос

Минеральные вещества необходимы для выполнения множества функций в организме человека. Они участвуют в обмене веществ, поддерживают здоровье костей и зубов, регулируют работу сердечно-сосудистой системы, поддерживают функцию нервной системы и многое другое. Поэтому нехватка минералов может привести к серьезным последствиям для здоровья.

Например, дефицит кальция может привести к остеопорозу, дефицит железа - к анемии, дефицит йода - к заболеваниям щитовидной железы. Большинство минеральных веществ не синтезируются организмом самостоятельно и должны поступать с пищей.

Поэтому важно включать в рацион разнообразные продукты, богатые минералами, чтобы обеспечить организм всем необходимым для его нормального функционирования и предотвратить развитие различных заболеваний.