Это связано с тем, что зеленые листья обычно содержат хлорофилл, который обеспечивает растению возможность фотосинтеза – процесса, в результате которого растение преобразует углекислый газ и воду в органические вещества с помощью энергии света. Стебель же обычно содержит более твердые клетки и меньше хлорофилла, что делает его менее пригодным для употребления и менее опасным с точки зрения токсичности.
Это связано с тем, что зеленые листья обычно содержат хлорофилл, который обеспечивает растению возможность фотосинтеза – процесса, в результате которого растение преобразует углекислый газ и воду в органические вещества с помощью энергии света. Стебель же обычно содержит более твердые клетки и меньше хлорофилла, что делает его менее пригодным для употребления и менее опасным с точки зрения токсичности.