Управление материальными, информационными и людскими потоками с целью их оптимизации (минимизации затрат).

Учусь уже 4 год на логистике, эх, если бы я так просто могла ответить :)

Но в целом логистика - это наука об оптимальном управлении потоками в производстве товаров и услуг.