400g spaghetti200g pancetta or bacon, diced3 large eggs100g grated Parmesan cheese2 cloves of garlic, mincedSalt and pepper to tasteFresh parsley, chopped (optional)
Instructions:
Cook the spaghetti according to package instructions until al dente. Drain and set aside.
In a large skillet, cook the pancetta or bacon over medium heat until crispy. Add the garlic and cook for another minute.
In a bowl, whisk together the eggs, Parmesan cheese, salt, and pepper.
Add the cooked spaghetti to the skillet with the pancetta and garlic. Toss to combine.
Remove the skillet from heat and quickly pour in the egg mixture, stirring constantly so the eggs don't scramble.
Continue stirring until the sauce thickens and coats the spaghetti. If necessary, put the skillet back on low heat to help the sauce thicken.
Serve the spaghetti carbonara hot, garnished with chopped parsley if desired.
Enjoy your delicious Italian meal!
Перевод:
Рецепт Спагетти Карбонара
Ингредиенты:
400 г спагетти200 г панчетта или бекон, нарезанный кубиками3 крупных яйца100 г тертого сыра Пармезан2 зубчика чеснока, измельченныеСоль и перец по вкусуСвежая петрушка, нарезанная (по желанию)
Инструкции:
Сварите спагетти согласно инструкциям на упаковке до состояния аль-денте. Откиньте на дуршлаг и отложите.
На большой сковороде обжарьте панчетту или бекон на среднем огне до хрустящего состояния. Добавьте чеснок и обжарьте еще одну минуту.
В миске взбейте яйца, сыр Пармезан, соль и перец.
Добавьте отварные спагетти в сковороду с панчеттой и чесноком. Перемешайте.
Снимите сковороду с огня и быстро влейте смесь из яиц, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись.
Продолжайте помешивать, пока соус не загустеет и не покроет спагетти. При необходимости поставьте сковороду на слабый огонь, чтобы помочь соусу загустеть.
Подавайте горячие спагетти карбонара, посыпанные нарезанной петрушкой, если хотите.
Recipe for Spaghetti Carbonara
Ingredients:
400g spaghetti200g pancetta or bacon, diced3 large eggs100g grated Parmesan cheese2 cloves of garlic, mincedSalt and pepper to tasteFresh parsley, chopped (optional)Instructions:
Cook the spaghetti according to package instructions until al dente. Drain and set aside.
In a large skillet, cook the pancetta or bacon over medium heat until crispy. Add the garlic and cook for another minute.
In a bowl, whisk together the eggs, Parmesan cheese, salt, and pepper.
Add the cooked spaghetti to the skillet with the pancetta and garlic. Toss to combine.
Remove the skillet from heat and quickly pour in the egg mixture, stirring constantly so the eggs don't scramble.
Continue stirring until the sauce thickens and coats the spaghetti. If necessary, put the skillet back on low heat to help the sauce thicken.
Serve the spaghetti carbonara hot, garnished with chopped parsley if desired.
Enjoy your delicious Italian meal!
Перевод:
Рецепт Спагетти Карбонара
Ингредиенты:
400 г спагетти200 г панчетта или бекон, нарезанный кубиками3 крупных яйца100 г тертого сыра Пармезан2 зубчика чеснока, измельченныеСоль и перец по вкусуСвежая петрушка, нарезанная (по желанию)Инструкции:
Сварите спагетти согласно инструкциям на упаковке до состояния аль-денте. Откиньте на дуршлаг и отложите.
На большой сковороде обжарьте панчетту или бекон на среднем огне до хрустящего состояния. Добавьте чеснок и обжарьте еще одну минуту.
В миске взбейте яйца, сыр Пармезан, соль и перец.
Добавьте отварные спагетти в сковороду с панчеттой и чесноком. Перемешайте.
Снимите сковороду с огня и быстро влейте смесь из яиц, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись.
Продолжайте помешивать, пока соус не загустеет и не покроет спагетти. При необходимости поставьте сковороду на слабый огонь, чтобы помочь соусу загустеть.
Подавайте горячие спагетти карбонара, посыпанные нарезанной петрушкой, если хотите.
Приятного аппетита!