Какие грамматические структуры здесь употреблены и почему ?
1.Maybe if you listened to her for once, you'd know that (You had know that, это даже не past perfect)
2.You think I don't know what's been going on, (what is been going on, зачем и почему здесь been )
3.He is gone (Здесь использован Possesive voice, но разве его здесь можно использовать ? Его ушли, что-то такое получается. Разве не правильнее He has gone ? используя Present Perfect)
P.S. Если интересно фразы взяты из субтитров к мультику Gravity Falls :)

Предыдущий
вопрос Следующий
вопрос

Здесь использовано условное предложение второго типа (if-clause type 2) с глаголом во втором предложении в past simple tense ("you'd know")."What's been going on" - здесь используется present perfect progressive tense, для обозначения действия, которое началось в прошлом и продолжается в настоящем. "He is gone" - здесь используется Present Simple tense для обозначения состояния субъекта в настоящем времени. "He has gone" - тоже правильная форма, означающая действие, которое произошло в прошлом и имеет отношение к настоящему времени.