Мыло содержит молекулы, называемые поверхностно-активными веществами. Эти молекулы имеют два конца - один привлекает воду, а другой привлекает масла и жиры.

Когда мыло наносится на грязные поверхности, поверхностно-активные вещества проникают в масляные загрязнения и образуют мицеллы - капли, в которых масляные молекулы заключены в воду. После этого масляные загрязнения могут быть полностью смыты водой.

Таким образом, мыло удаляет жир и грязь с поверхности, облегчая процесс очищения.