Бризы образуются как результат встречи воздушных масс разной температуры и влажности. Обычно это происходит у побережья мирового океана, где теплый влажный воздух сушится при контакте с холодным морем. При этом часть влаги конденсируется, образуя облака и туман, которые и являются бризами.

В течение дня бризы могут менять направление и интенсивность в зависимости от множества факторов, таких как интенсивность солнечного излучения, температура морской поверхности, направление ветра и другие.