Процесс соления огурцов включает в себя диффузию соли через клетки огурцов. Когда огурцы помещаются в раствор соли, молекулы соли начинают перемещаться из более концентрированного раствора внутрь клеток огурцов, где концентрация соли ниже. Этот процесс называется диффузией, которая происходит благодаря постоянному хаотичному движению молекул. Постепенно с каждым часом, все больше молекул соли проникает внутрь клеток огурцов, что приводит к соленому вкусу и увеличению солености огурцов.
Процесс соления огурцов включает в себя диффузию соли через клетки огурцов. Когда огурцы помещаются в раствор соли, молекулы соли начинают перемещаться из более концентрированного раствора внутрь клеток огурцов, где концентрация соли ниже. Этот процесс называется диффузией, которая происходит благодаря постоянному хаотичному движению молекул. Постепенно с каждым часом, все больше молекул соли проникает внутрь клеток огурцов, что приводит к соленому вкусу и увеличению солености огурцов.