Это метафорическое выражение, которое используется для описания активности или возрождения чего-то. Когда говорят, что вулкан "спал", это значит, что он был неактивен и не проявлял признаков активности. А когда говорят, что вулкан "проснулся", это означает, что он начал проявлять признаки деятельности и может вспыхнуть в ближайшее время.