С помощью, какой химической реакции можно отличить крахмал от сахара?
С помощью, какой химической реакции можно отличить крахмал от сахара?
Похожие вопросы
Не можешь разобраться в этой теме?
Обратись за помощью к экспертам
Гарантированные бесплатные доработки
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы на плагиат
Интересные статьи из справочника
Поможем написать учебную работу
Отвечай на вопросы, зарабатывай баллы и трать их на призы.
Подробнее
Подробнее
Для отличения крахмала от сахара можно воспользоваться реакцией на йод. Крахмал при взаимодействии с йодом образует синий комплекс, в то время как сахар не реагирует с йодом и не образует такой комплекс. Таким образом, если добавить к крахмалу щепотку йода, раствор станет синим, что позволит отличить его от сахара.