Как можно одним реактивом доказать, что в молекуле глюкозы имеются разные функциональные группы? Составьте план опыта и уравнения реакций для линейной формы молекулы.

Предыдущий
вопрос Следующий
вопрос

Для доказательства наличия различных функциональных групп в молекуле глюкозы можно использовать реактив Фелинга. Этот реактив окрашивает альдегидные группы в красный цвет, а кетоновые группы - в желтый.

План опыта:

Подготовить раствор Фелинга, состоящий из раствора купрата натрия и раствора гидроксида натрия.Добавить несколько капель раствора Фелинга к раствору глюкозы.Наблюдать изменение цвета реакционной смеси и сделать выводы.

Уравнения реакций для линейной формы молекулы глюкозы:

Реакция окисления альдегидной группы:
[ \text{Глюкоза} + 2Cu^{2+} + 5OH^- \rightarrow \text{Красное осадка} + Cu_2O + 6H_2O ]

Реакция окисления кетоновой группы:
[ \text{Глюкоза} + Cu^{2+} + 4OH^- \rightarrow \text{Желтое осадка} + Cu_2O + 3H_2O ]

После проведения опыта можно убедиться в наличии альдегидной и кетоновой групп в молекуле глюкозы, поскольку цвет осадков будет отличаться для каждой из функциональных групп.