Для расчета потери массы в результате прожаривания гидрокарбоната натрия учитываем, что при нагревании у него выделяется углекислый газ (CO2). Масса углекислого газа, который высвобождается, равна массе углерода в гидрокарбонате натрия.
Состав молекулы гидрокарбоната натрия: NaHCO3 Молярная масса углерода (C) = 12 г/моль Молярная масса натрия (Na) = 23 г/моль Молярная масса водорода (H) = 1 г/моль Молярная масса кислорода (O) = 16 г/моль
Для расчета потери массы в результате прожаривания гидрокарбоната натрия учитываем, что при нагревании у него выделяется углекислый газ (CO2). Масса углекислого газа, который высвобождается, равна массе углерода в гидрокарбонате натрия.
Состав молекулы гидрокарбоната натрия: NaHCO3
Молярная масса углерода (C) = 12 г/моль
Молярная масса натрия (Na) = 23 г/моль
Молярная масса водорода (H) = 1 г/моль
Молярная масса кислорода (O) = 16 г/моль
Молярная масса гидрокарбоната натрия:
NaHCO3 = 23 + 1 + 12 + 16 + 16 = 84 г/моль
Из этого следует:
Масса углерода в гидрокарбонате натрия = 12 / 84 = 0.14285 моль
Таким образом, потеря массы в результате прожаривания гидрокарбоната натрия составляет 14.2857% (= 0.14285 * 100%).
Поэтому, при прожаривании гидрокарбоната натрия его масса уменьшится на 14.2857%.