Какую массу жира можно получить при взаимодействии раствора глицерина объемом 150 см³ (с плотностью равной 1,5 г/мл) и 50 г пальмитиновой кислоты.

Предыдущий
вопрос Следующий
вопрос

Для расчета массы жира, которую можно получить при взаимодействии раствора глицерина и пальмитиновой кислоты, нужно учитывать, что в процессе взаимодействия происходит эфирного образования - образования глицерида.

Молярная масса пальмитиновой кислоты (C16H32O2) равна примерно 256,4 г/моль.

Из уравнения реакции можно вычислить, что 1 моль пальмитиновой кислоты даёт 1 моль глицерида. Таким образом, масса образованного глицерида будет равна массе пальмитиновой кислоты.

Масса 50 г пальмитиновой кислоты соответствует приблизительно 0,195 моля.

Таким образом, масса жира, которую можно получить при взаимодействии раствора глицерина и пальмитиновой кислоты, составляет примерно 50 г.