При взаимодействии карбоновых кислот с спиртами обычно образуются эфиры. Например, реакция между молекулами уксусной кислоты (CH3COOH) и метанола (CH3OH) приводит к образованию метилового эфира уксусной кислоты (CH3COOCH3) и воды (H2O).
При взаимодействии карбоновых кислот с спиртами обычно образуются эфиры. Например, реакция между молекулами уксусной кислоты (CH3COOH) и метанола (CH3OH) приводит к образованию метилового эфира уксусной кислоты (CH3COOCH3) и воды (H2O).