Нужна помощь в химии. 1)К 2 каплям неразведенного яичного белка прибавьте 1 мл дистиллированной воды и перемешайте. При
этом яичный альбумин растворяется, а яичный глобулин выпадает в виде небольшого осадка. Запишите
наблюдения.
2)Проверьте растворимость в воде белка кератина, содержащегося в шерсти и волосах. Затем тоже
проделайте с 5%-ным раствором хлористого калия. Запишите наблюдения.
Нужна помощь в химии. 1)К 2 каплям неразведенного яичного белка прибавьте 1 мл дистиллированной воды и перемешайте. При
этом яичный альбумин растворяется, а яичный глобулин выпадает в виде небольшого осадка. Запишите
наблюдения.
2)Проверьте растворимость в воде белка кератина, содержащегося в шерсти и волосах. Затем тоже
проделайте с 5%-ным раствором хлористого калия. Запишите наблюдения.
этом яичный альбумин растворяется, а яичный глобулин выпадает в виде небольшого осадка. Запишите
наблюдения.
2)Проверьте растворимость в воде белка кератина, содержащегося в шерсти и волосах. Затем тоже
проделайте с 5%-ным раствором хлористого калия. Запишите наблюдения.
Похожие вопросы
Не можешь разобраться в этой теме?
Обратись за помощью к экспертам
Гарантированные бесплатные доработки
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы на плагиат
Интересные статьи из справочника
Поможем написать учебную работу
Отвечай на вопросы, зарабатывай баллы и трать их на призы.
Подробнее
Подробнее
1) При добавлении 1 мл дистиллированной воды к 2 каплям неразведенного яичного белка происходят следующие наблюдения: яичный альбумин растворяется, а яичный глобулин выпадает в виде небольшого осадка.
2) При проверке растворимости в воде белка кератина, содержащегося в шерсти и волосах, происходит низкая растворимость, так как кератин не полностью растворяется в воде. При дальнейшем добавлении 5%-ного раствора хлористого калия к раствору кератина, происходит образование белого осадка (хлорид кератина), что указывает на наличие серосодержащих аминокислот в кератине.