Какую массу этанола можно получить при брожении, если использовали 19,4 граммов глюкозы
Результат вырази в граммах, округлив до 2 цифр после запятой!

Предыдущий
вопрос Следующий
вопрос

Масса этанола, получаемого при брожении, равна примерно 0,46 граммов.

Решение
1 моль глюкозы (C6H12O6) = 1 моль этанола (C2H5OH)

Молярная масса глюкозы (C6H12O6)
6(12) + 12(1) + 6(16) = 180 г/моль

Масса глюкозы, использованной при брожении: 19,4 г

Количество молей глюкозы
19,4 г / 180 г/моль ≈ 0,108 моль

Так как молярное соотношение глюкозы и этанола 1:1, можно сказать, что количество молей этанола также будет 0,108 моль.

Молярная масса этанола (C2H5OH)
2(12) + 6(1) + 1(16) = 46 г/моль

Масса этанола
0,108 моль * 46 г/моль ≈ 4,97 г

Ответ: При брожении из 19,4 г глюкозы получится около 4,97 г этанола.