Для крохмалю молекулярна маса однієї структурної ланки складається приблизно з 162 г/моль. Оскільки в макромолекулі крохмалю міститься 3000 структурних ланок, відносна молекулярна маса полісахариду буде 162 г/моль * 3000 = 486 000 г/моль.
Для крохмалю молекулярна маса однієї структурної ланки складається приблизно з 162 г/моль. Оскільки в макромолекулі крохмалю міститься 3000 структурних ланок, відносна молекулярна маса полісахариду буде 162 г/моль * 3000 = 486 000 г/моль.