Какой жир тристиарин или триолеин обесцветит раствор KMNO4?Почему?
Какой жир тристиарин или триолеин обесцветит раствор KMNO4?Почему?
Похожие вопросы
Не можешь разобраться в этой теме?
Обратись за помощью к экспертам
Гарантированные бесплатные доработки
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы на плагиат
Интересные статьи из справочника
Поможем написать учебную работу
Отвечай на вопросы, зарабатывай баллы и трать их на призы.
Подробнее
Подробнее
Жир тристиарин (трипальмитин) обесцветит раствор KMNO4, так как он состоит из трех молекул пальмитиновой кислоты, которая является насыщенным жиром. При взаимодействии с KMNO4 он будет окислен до кислоты, а потом распален на кислород, что приведет к обесцвечиванию раствора KMNO4.
Жир триолеин (трилинолеин), в свою очередь, состоит из трех молекул линолевой кислоты, которая является не насыщенным жиром. При взаимодействии с KMNO4 триолеин не окисляется легко, поэтому обесцвечивания раствора KMNO4 не происходит.