На основе пальмовой кислоты (C16H32O2), лауриновой кислоты (C12H24O2) и оливковой кислоты (C18H36O2), можно составить структурную формулу жира:
(CH3(CH2)14COOH)2(CH3(CH2)10COOH)2(CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH)
На основе пальмовой кислоты (C16H32O2), лауриновой кислоты (C12H24O2) и оливковой кислоты (C18H36O2), можно составить структурную формулу жира:
(CH3(CH2)14COOH)2(CH3(CH2)10COOH)2(CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH)