Масса сахарозы, необходимая для получения 54г (выход 60%) молочной кислоты из глюкозы

Предыдущий
вопрос Следующий
вопрос

Для получения 54 г молочной кислоты из глюкозы (C₆H₁₂O₆) необходимо учитывать следующую реакцию:

C₆H₁₂O₆ → 2C₃H₆O₃

Масса молочной кислоты (C₃H₆O₃) будет равна 90 г (54 г * 2), если выход соединения равен 100%.

Учитывая, что выход молочной кислоты составляет 60%, то масса полученной молочной кислоты будет равна 54 г * 0.6 = 32.4 г.

Таким образом, для получения 32.4 г молочной кислоты из глюкозы необходимо рассчитать массу сахарозы в соответствии с их молярными массами:

Молярная масса глюкозы (C₆H₁₂O₆) = 180 г/моль
Молярная масса молочной кислоты (C₃H₆O₃) = 90 г/моль
Молярная масса сахарозы (C₁₂H₂₂O₁₁) = 342 г/моль

Сначала найдем количество молей молочной кислоты, соответствующее 32.4 г:

Молы = масса / молярная масса
Молы = 32.4 г / 90 г/моль = 0.36 моль

Так как молочная кислота образуется в 2 раза больше, чем глюкоза, то для образования 0.36 моль молочной кислоты необходимо 0.18 моль глюкозы.

Теперь найдем массу сахарозы, необходимую для образования 0.18 моль глюкозы:

Масса = молы молярная масса
Масса = 0.18 моль 342 г/моль = 61.56 г

Таким образом, для получения 32.4 г молочной кислоты из глюкозы необходимо 61.56 г сахарозы.