Обнаружение глюкозы в растворе меда Как можно обнаружить глюкозу в растворе меда? Опишите, какими реакциями над
воспользоваться для обнаружения глюкозы в растворе меда?

Предыдущий
вопрос Следующий
вопрос

Обнаружить глюкозу в растворе меда можно с помощью так называемой реакции Фейлинга. Для этого нам потребуется охлажденная водно-кислотная смесь Купчина, состоящая из 3 мл концентрированной серной кислоты и 1 мл 40% раствора купрата натрия.

Для проведения теста на глюкозу в меде необходимо добавить небольшое количество меда в пробирку, затем добавить немного раствора Купчина. Смесь будет окраситься в красный цвет, что свидетельствует о наличии глюкозы в растворе меда.

Также, можно использовать другой метод обнаружения глюкозы, такой как реакция Бенедикта. Для этого необходимо добавить к раствору меда немного реактива Бенедикта (раствор сульфата меди и тартратного буфера), нагреть смесь в водяной бане. При наличии глюкозы раствор приобретет желто-оранжевый оттенок.

Таким образом, можно обнаружить глюкозу в растворе меда с помощью реакции Фейлинга или реакции Бенедикта.