Сколько граммов спирта можно получить из одного килограмма кукурузных зерен который содержит 70% крахмала по массе

Предыдущий
вопрос Следующий
вопрос

Для того чтобы вычислить количество спирта, которое можно получить из одного килограмма кукурузных зерен, содержащих 70% крахмала, нужно учесть, что крахмал в кукурузе преобразуется в спирт в ходе процесса брожения.

Крахмал можно преобразовать в спирт по формуле C6H10O5 -> 2C2H5OH + 2CO2, где одна молекула крахмала дает две молекулы спирта.

Молярная масса крахмала (C6H10O5) = 162 г/мол
Молярная масса спирта (C2H5OH) = 46 г/моль

70% крахмала в одном килограмме кукурузных зерен это 700 г крахмала.

Теперь посчитаем сколько молекул крахмала содержится в 700 г крахмала и сколько спирта можно получить при его полном преобразовании:

Моль крахмала = масса / молярная масса = 700 г / 162 г/моль ≈ 4.32 моль крахмал
Спирта можно получить: 4.32 моль * 2 = 8.64 моль спирта

Масса спирта = количество моль спирта молярная масса спирта = 8.64 моль 46 г/моль ≈ 397.44 г

Таким образом, из одного килограмма кукурузных зерен, содержащих 70% крахмала, можно получить примерно 397.44 г спирта.