Опыт. по химии Опыт. Проведите химические реакции, с помощью которых можно доказать, что глюкоза принадлежит к углеводам

Предыдущий
вопрос Следующий
вопрос

Для демонстрации того, что глюкоза принадлежит к углеводам, проведем несколько химических реакций:

Реакция окисления глюкозы: глюкоза (C6H12O6) может подвергаться окислению с образованием углекислого газа (CO2) и воды. Уравнение реакции:
C6H12O6 + 6O2 -> 6CO2 + 6H2O

Карамелизация глюкозы: при нагревании глюкоза может претерпевать карамелизацию, при которой образуется карамель и характерный запах. Уравнение реакции:
C6H12O6 -> C6H10O5 + H2O

Ферментация глюкозы: под воздействием ферментов глюкоза может претерпевать ферментацию с образованием спирта и углекислого газа. Уравнение реакции:
C6H12O6 -> 2C2H5OH + 2CO2

Таким образом, проведение этих реакций позволит доказать, что глюкоза принадлежит к углеводам.